Ausser Haus

Nachfolgend findest du einige Menü-Vorschläge für dein Event, Party oder besonderen Anlass. Lass dich inspirieren durch unsere Vorschläge, oder stelle dir dein Buffet ganz individuell zusammen.

Spargel

Vorspeisen

Geflügelcocktail
4,00 €

Matjescocktail
4,00 €

Krabbencocktail
5,00 €

Panierte Putenbrust mit Spargel
5,00 €

Honigmelone mit Parmaschinken
5,00 €

Suppenküche

0,5 l pro Person

Rindfleischsuppe
5,00 €

Hühnersuppe mit Ei
5,00 €

Mitternachtssuppe
6,00 €

Gulaschsuppe
6,00 €

Käsesuppe
6,00 €

Suppenküche
Käseplatte

Für den kleinen Hunger

Spezialitäten

Käseplatte mit diversen Käsespezialitäten und Brot
4,50 €

Gemischte Fischplatte mit Forellenfilet, Räucherlachs, Meerrettichsahne und Brot
5,00 €

Kleine Reibeplätzchen mit Räucherlachs
5,50 €

Brotkorb mit Kräuterbutter, Remoulade und Zwiebelbutter
3,50 €

Menüs

dazu reichen wir jeweils Salate und Gemüse sowie eine Kartoffelbeilage nach Wahl

Rindergulasch
11,00 €

Rinderbraten in Bierkräutersoße
12,00 €

Rinderbraten mit Champignons
12,00 €

Sauerbraten
13,00 €

Rahmgeschnetzeltes m. Champignons
11,00 €

Schweinecarbonadenschnitzel m. Soße nach Wahl
11,00 €

Senfkrustenbraten
11,00 €

Putengeschnetzeltes in Mandelcurrysoße und Früchten
11,00 €

Putenschnitzel mit Soßen nach Wahl
11,00 €

Lachsfilet in Senfsahnesoße
15,00 €

Lachslasagne mit Blattspinat
12,00 €

Sauerkraut mit Kasseler, Püree und Bratkartoffeln
11,00 €

Grünkohl mit Kasseler, Kohlwurst, Grillstäbchen und Salz- und Bratkartoffeln
11,00 €

Menüauswahl
Desserts

Buffets

Warmes Buffet

Menüvorschlag 1
Spießbraten
Grillstäbchen (Minihaxen)
Kasseler mit Käsesoße
Putenschnitzel mit Mandelcurrysoße
Salate und Gemüse
Kartoffelbeilage nach Wahl
15,00 €

Menüvorschlag 2
Rinderbraten mit Champignons
Kleine, gefüllte Rindsrouladen
Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße
Putenschnitzel mit Mandelcurrysoße
Salate und Gemüse
Kartoffelbeilage nach Wahl
17,00 €

Menüvorschlag 3
Sauerbraten
Kleine, gefüllte Rindsrouladen
Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße
Hähnchenschnitzel mit Champignonsoße
18,00 €

Menüvorschlag 4
Hirschedelgulasch mit Früchten
Schweinelendchen mit frischen Champignons und Käse überbacken
Hähnchenschnitzel mit Champignonsoße
Salate und Gemüse
Kartoffelbeilage nach Wahl
18,00 €

Kaltes Buffet

25,00 pro Person
Wildrücken mit Früchten
Mandelfilet
Roastbeef mit Meerrettichsahne
Kasseler
Schweinefilet mit Schinken und Käse umwickelt
Hähnchenbrust mit Spargel
Kleine Schweineschnitzel
Kleine Putenschnitzel in Cornflakespanade
Hähnchenkeulen
Krabbencocktail
Gemischte Fischplatte
Gemischte Käseplatte
Gemischter Brotkorb
Rindfleischsalat
Kartoffelsalat
Lachssalat
Thunfischsalat
Reissalat
Nudelsalat
Heringssalat

Canapees

Frisches Baguette belegt mit…
Räucherlachs, Forellenfilet, Parmaschinken oder Käsepotpourri

2,50 € pro Stück

Beilagen

Bratkartoffeln
Kartoffelgratin
Kartoffelpüree
Kartoffelknödel
Kroketten
Röstinchen
Salzkartoffeln
Bandnudeln
Reis
Spätzle
Kartoffelwedges

Soßen

Jägersoße
Zigeunersoße
Kräuterkäsesoße
Mandelcurrysoße
Paprikarahmsoße
Pfeffersoße

Salate & Gemüse (saisonbedingt)

Blumenkohl
Bohnen
Chinakohl
Eisbergsalat
Gurken
Weißkohl
Möhren
Broccoli
Champignons
Erbsen
Karotten
Blumenkohl
Leipziger Allerlei
Rotkohl
Speckböhnchen

Desserts

Arabercreme
Caramelcreme
Erdbeercreme
Herrencreme
Mandarinen auf Vanillecreme
Mascarponecreme mit roter Grütze
Mousse au Chocolat
Obstsalat
Pfirsichspalten auf Vanillecreme
Rote Grütze mit Vanillesoße
Rote Grütze mit Vanillecreme
Sahnequark mit frischen Erdbeeren
Sahnequark mit gemischtem Obst
Schokoladencreme
Tiramisu
Weincreme
Zitronencreme
Götterspeise Zitrone oder Waldbeere

2,80 € / pro Dessert